Hướng dẫn cách nấu chè môn ngon cho ngày hè

Với cách nấu đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm thì tại sao bạn lại không làm ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhỉ. Tham khảo cách nấu chè môn ngon dưới đây nhé.

* Nguyên liệu:

  • Khoai môn: 0,5kg (nên chọn củ nhỏ, ít dẻo, nhiều bột)
  • Gạo nếp.: 250gr ( nên chọn loại lúa mới)
  • Đường: 350gr (loại vừa trắng )
  • Nước cốt dừa 1 hộp
  • Lá dứa khoảng 10 lá
  • Muối, bột năng

* Cách nấu chè khoai môn:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch và thái miếng vuông, ngâm trong nước khoảng 2h đồng hồ, sao đó vớt ra để ráo nước. Rồi đem hấp chín tới.

Bước 2: Cho thêm dứa, nước cốt dừa vào nồi đun sôi nhỏ lửa, rồi cho gạo nếp vào. Khi gạo nếp nở vừa thì cho nửa muỗng cà phê muối, 1 chút đường vào. Đun lửa liu riu, chú ý không đậy nắp nồi chè. Khi nồi chè sôi thì bỏ khoai vào, đảo đều và để sôi nhỏ lửa khoảng 1o đến 15p cho khoai thấm đường.

dung-noi-com-dien-nau-chao-ga-that-ngon

Cách nấu chè khoai môn

Tùy thích nấu chè ở dạng sệt  như hồ hay thật đặc thì bạn chú ý khi đun chè cạn đi nhiều hoặc ít nước.

Thỉnh thoảng khuấy cho đều tay. Nồi chè sánh lại là được, quá trình chế biến cần khuấy nhẹ và đểu tay để chè không mất đi hương dịu dàng của nếp, vị ngọt thanh của khoai.Khi hoàn thành, nồi chè có màu vàng sóng sánh, hạt nếp chín nhừ, khoai môn mềm. Chỉ cần chút thời gian bạn sẽ có một nồi chè nghi ngút khói.

dung-noi-com-dien-nau-chao-ga-that-ngondgf

Cách nấu chè khoai môn

Đây là cách nấu chè khoai môn với nếp cực ngon và dễ làm mà kênh cẩm nang gia đình xin chia sẻ đến các bạn yêu nội trợ. Vào ngày se se lạnh có 1 bát chè khoai môn nóng trên tay thì thật là tuyệt phải không nào.

Để có thêm những công thức hay hơn với các bà nội trợ hãy tham khảo trên  Món ngon ngày mới để cập nhật thêm nhiều công thức và thông tin thú vị nữa nhé.

Tác giả: Lucmc

Related Posts